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Carpaccio di polpo

Pubblicato da Giallo Zafferano in Secondo, Antipasto freddo · 4/5/2013 14:19:21 · Download Carpaccio-di-polpo.avi
Tags: carpacciodipolpo



Carpaccio di polpo


INGREDIENTI

  • Polpo fresco 1,2 kg

  • Carote 1

  • Sedano 2 costole

  • Cipolle 1

  • Ginepro 6 bacche

  • Pepe 4 grani

  • Alloro 4 foglie

  • Sale q.b.


INGREDIENTI PER CONDIRE

  • Limoni il succo di 1

  • Sale q.b.

  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai

  • Aglio tritato 1 spicchio

  • Pepe macinato a piacere


Videoricetta e descrizione sul sito GialloZafferano




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