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Arancine di riso

Pubblicato da Giallo Zafferano in Sapori tipici · 11/4/2013 14:18:23 · Download Arancini-di-riso_-la-ricetta-di-Giallozafferano.avi
Tags: arancineriso





Arancine siciliane

(per il ripieno)

  • 150 g di carne tritata

  • 80 g di piselli

  • 150 g di provola

  • pepe

  • olio di oliva

  • 40 g di concentrato di pomodoro

  • 100 ml di vino rosso

  • mezza cipolla

  • 25 g di burro


Per il riso:

  • 500 gr di riso superfino

  • 3 tuorli

  • una bustina di zafferano

  • 30 g di burro

  • 100 g di formaggio

  • sale


Per la panatura:

  • 2 uova intere

  • pangratto

  • olio di semi



Spiegazione passo passo nel video tratto dal canale TV di Giallo Zafferano:
http://www.youtube.com/watch?v=jDMQLMm8VTE




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